La cucina in Baita

La nostra cucina, qui alla Baita Monte Goj, è fatta di promesse che rispettiamo quotidianamente: non acquistiamo prodotti surgelati, non surgeliamo niente, tutta la pasta (anche i pizzoccheri) e tutta la pasticceria sono fatte in casa. Le vivande cambiano ogni settimana. Proponiamo piatti della tradizione del Nord Italia accompagnati da buoni vini e distillati.

Questa settimana prepariamo:

Menù degustazione
  • Antipasto della baita
  • Bis di primi fatti in casa
  • Selezione di secondi della settimana
  • 1 bottiglia di vino ogni 3 persone – 1/2acqua – liquore all’arancia

28,00 € a persona

Oppure alla carta:

  • Antipasto della baita (carpaccio di trota agli agrumi – salumi tipici – torta salata vegetariana – crostone caldo al lardo pestato alle erbe)  10,00 €
Primi piatti
  • Pizzoccheri fatti in casa  11,00 €
  • Lasagne fatte in casa con verdure di stagione e provola 11,00 €
Secondi
  • Manzo all’olio, polenta 12,00 €
  • Costine di maiale alla paprika, insalata 10,00 €
  • Carpaccio di magatello di scottona, insalata 13,00 €
  • Tagliata di controfiletto di scottona, insalata  16,00 €
Dolci fatti in casa
  • Mousse al cioccolato bianco  5,00 €
  • Semifreddo al fondente con frutti di bosco 5,00 €
  • Sbrisolona con crema chantilly e albicocche flambate 5,00 €

E’ possibile personalizzare il menù per gruppi e ricorrenze.

  • Disponibile su prenotazione menù vegetariano e vegano
  • Realizziamo torte